宇治金時為主題,揉合台灣本土材料,製成創新的酥餅,外皮及内餡的色彩,形成對比鮮明的視覺效果,讓人為它的獨特魅力著迷。 外皮濃郁的茶香,入口酥鬆化口,內餡使用慢火燉煮的紅豆粒,加上Q彈、柔軟的麻糬。紅豆的口感甜而不膩,與綠茶的渾厚茶香,在口中完美交融,帶來多層次的味覺體驗。