2023微醺酒館美食祭|妖怪酒館萬聖變裝之夜10/27-29台北松山文創園區5號倉庫
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來自日本山梨縣小菅村的FarYeastBrewing,其中精釀啤酒品牌Far Yeast Tokyo系列享有高人氣,在台北開設首間海外直營店鋪「Far Yeast Taiwan Craftbeer Gastropub 源流台灣精釀啤酒餐酒館」!

#Tokyo系列
可以在香濃郁的啤酒花中享受恰似東京般精緻又高品質的香味。如同「東京」是一座無時不刻都在日新月異的城市,Far Yeast也講究享受鮮活的味道。採用非熱處理方式,將啤酒溫度控制在有如剛從工廠出爐的狀態,傳達啤酒「生」的魅力。就像不斷進化的「東京一樣」,配方會隨著每次釀造過程與日俱進,口感更加精緻,口味不斷創新。

#offtrail系列
Off Trail 以奮勇前進的品牌形象為命名,“Off Trail” = 劃清「未鋪裝的道路」與「鋪好的道路」含義的界線 。刻意提供微生物可以任意繁衍的環境,來挑戰精釀啤酒新的可能性。藉由葡萄酒、日本酒或是威士忌的木頭來釀造啤酒,利用各地特產的葡萄、桃子、柿子等時令水果為原料,來呈現出風士人文條件的桶陳啤酒為目標。

#KAGUA系列
馨和為了追求屬於“和”的香味,使用世界極為罕見的獨家配方,以山椒和柚子的草本為“和”的原料。透過複雜的高層次手法,將每位、甜味、苦味、先為香味完美的融合,倘若使用紅酒杯品嚐,更可襯托出僅屬於馨和的優雅讀特的豐富口感。